博天堂旗舰航母

    何為青稞酒

    青稞酒,藏語叫做“羌qiang”,是用青藏高原出產的一種主要糧食——青稞製成的。它是青藏人民很喜歡喝的酒,逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友,必不可少。青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽淨,飲後頭不痛、口不渴的獨特風格,在強手如林的酒類行業中獨樹一幟,在西部民族地區享有盛譽。由於其“地理環境獨特、釀酒原料獨特、大曲配料獨特、製酒工藝獨特、產品風格獨特”,青稞酒魂承傳4000年,至今興盛不衰被全國釀酒專家譽為“高原明珠、酒林奇葩”。

    青稞知識

    青稞又稱裸大麥,主要產自青藏高原,有數千年的曆史。可以說,青稞養育了青藏高原世世代代的居民。
    青海得三江哺育、高寒曆練,富含β-葡聚糖、膳食纖維、支鏈澱粉、鐵、銅、鋅等微量元素。
    對青藏高原的居民來說,青稞不僅僅是一種糧食作物,更是一種精神象征,代表著頑強、不屈,以及強大的生命力。

    如何保存青稞酒

    青稞酒未開封儲存時,放置於通風、幹燥處,常溫保存即可,當其酒精度數達到52度左右時,能存放30年左右,但要求是瓷瓶包裝的。
    開封後的青稞酒,冬天常溫狀態可保存一星期左右,而夏天則不易保存,應當天盡快飲用,或放置於冰箱內冷藏,不宜冷凍,會影響其口感。